Cours De Clouage Sur Toulouse Près De Moi

4worldlovers: Candidat de l'émission Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6.

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Je vous propose des cours de pâtisserie à Toulouse (et parfois à Paris, Bordeaux ou Lyon pour particulier. J'anime aussi des ateliers gourmands pour des EVJF ou des démonstrations événementielles (centres commerciaux, salons...) et des animations en entreprise, CE, etc.

Ces cours de pâtisserie se déroulent en comité restreint. Le cours alterne entre théorie et pratique. Chaque élève met la main à la pâte en réalisant une des sous-recettes nécessaires à l'élaboration du dessert final. C'est l'occasion de partager un peu de théorique et de préciser les bons gestes techniques. Puis, viens le moment où chaque élève assemble son dessert individuel sous l'oeil attentif du professeur.

Puisque nous sommes entre amateurs, l'ambiance conviviale et détendue permet de poser toutes vos questions. Mon unique but est que vous sortiez de cette leçon de pâtisserie avec une maitrise parfaite des techniques de la recette abordée.

Bien entendu, les élèves repartent avec leur propre dessert afin le déguster tranquillement après le cours !

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